2017年02月21日
とろとろキャベツ
無塩のトマトジュースで、
キャベツ、たまねぎを煮て、
コンソメを少々。
（塩は入れない）
煮立ったら、下ごしらえをした、
イカを入れて、火が通ったら取り出す。
エビも、火が通ったら取り出す。
（まだ塩は入れない）
アサリを入れて、口が開いたら、
イカとエビをお鍋に戻す。
アサリから塩分がどっさりと出るから、
ここでやっと、味を調整。
コショーも足した。
下茹でしておいた、カリフラワーとブロッコリーも放り込む。
ぐちゃぐちゃに混ぜて、
ウフフ・・・の美味しさ。
仕上げは、
細い目のスパゲティを入れて、
粉チーズふりふり。
あっさり味は、
薄切りにして茹でて、ポン酢とあえた、
砂肝。
今日のお昼には、ご飯を入れて頂きましょう。
私の特権？